水素水は、水素ガスを溶かした水です。選ぶときは、表示されている濃度の高さだけでなく、その濃度をいつ測ったのか、どんな容器に入っているのかを確かめることが大切です。水素は時間とともに抜けていくため、開けたあとの扱いも重要です。

この記事では、国民生活センターの調査をもとに、水素水の選び方と飲み方をやさしく整理します。

水素水とは

水素水は、水素ガスを水に溶かした飲み物です。見た目は、ふつうの水と変わりません。手に入れ方は大きく2つです。

• 容器入り：アルミパウチやアルミボトルに詰められたもの。買ってすぐ飲めます
• 生成器：家庭で水素水をつくる機器。サーバー型や、持ち運べるボトル型があります

なお、「水素水」には公的な定義や表示の基準がありません。同じ名前でも、中身は商品ごとに違います。

水素が注目される理由

体の中で起きる「酸化」は、老化の原因のひとつと考えられていて、「体の錆び」とも呼ばれます^※。水素は、この酸化との関わりから研究が進んでいますが、飲んだ水素が人の体の中でどう働くのかは、まだ十分に確かめられていません。くわしくは、水素はなぜ「健康にいい」と言われるの？で説明しています。

そのうえで、水素水を選ぶときに大切なのは、飲む時点で、水素がどれくらい残っているかを確かめることです。水素は抜けやすいため、表示の数字と、飲むときの量が同じとは限りません。

※「錆び」は、体の中で起きている酸化をわかりやすく伝えるためのたとえです。

水素は「溶けにくく、抜けやすい」

水素は、いちばん軽い気体です。水に溶ける量には上限があり、1気圧・室温では、水1リットルに最大1.6mg（約1.6ppm）までです。ppmは、ごく少ない量を表す単位です。水1リットルに水素が1mg溶けていれば、約1ppmです（出典：国民生活センター（2016年12月15日））。

さらに、とても小さいため、時間がたつと少しずつ水から抜けていきます。容器入りの水素水に、アルミのパウチやボトルが多く使われているのは、そのためです。

開けたあと、どれくらい残る？

国民生活センターは2016年、水素水を開けたあと・つくったあとに、水素がどれだけ残るかを調べました（室温約20℃）。開けた直後・つくった直後を100%とした結果です。

※国民生活センターが調べた商品・条件での結果です。出典：国民生活センター（2016年12月15日）

1. 開けたら（つくったら）早めに飲む。蓋をしても、1日たつと約1割しか残りません
2. 飲み残すときは、パウチの空気を押し出してから蓋をする。翌日でも7〜9割ほど残ります

表示の「濃度」は、いつの数字？

水素水のパッケージには、「○ppm」と水素の量（濃度）が書かれていることがあります。この数字を見るときは、「いつの時点の数字か」を確かめましょう。

国民生活センターの2016年の調査では、濃度に「充てん時」「出荷時」と書かれた容器入りの商品が5つありました。そのうち3商品で、測った濃度が表示より低い結果でした。濃度の表示がないペットボトル入り2商品では、水素が見つかりませんでした（出典：国民生活センター（2016年12月15日））。

お金のかかり方

※楽天市場で2026年10月25日に調べた商品（容器入り6商品、生成器9機種）の価格を安い順に並べた、真ん中の値から計算した目安です。生成器は電気代や交換部品を含みません。

水素水のよいところ・気をつけたいところ

※抜け方と表示の濃さは、国民生活センターの2016年の調査によるものです。費用は、楽天市場で調べた商品の価格の中央値です。

「開けたらすぐ飲み切る」「重いものを持ち歩く」といった手間が気になる方には、粒やカプセルをさっと口にできる、水素サプリという形もあります。

水素水が合う人、別の形が合う人

水素水は、開けたら早めに飲み切る必要があります。持ち歩くと重さもあります。毎日続けるには、ここが負担になる方もいます。

• 家で、決まった時間に飲める方 → 水素水という形が合うかもしれません
• 家で、ゆっくり過ごす時間をとれる方 → 水素吸入という形もあります
• 外出が多い方、飲み切る・保存する手間を減らしたい方 → 水素サプリという形もあります

水素吸入は、専用の機器から出る水素を、鼻から吸って取り入れる方法です。機器は家に置いて使うものが多く、吸っている間はその場で過ごすことになります。水素水と同じく、家で決まった時間をとれる方に向いた形です。仕組みや選び方は、水素吸入の記事で詳しく紹介しています。

水素サプリは、粒やカプセルを水と一緒にとる食品です。水素水のように、開けたらすぐ飲み切る必要はありません。かばんに入れて持ち歩けるので、旅行や外出先でも家と同じように続けられます。仕組みや選び方は、水素サプリの記事で詳しく紹介しています。

よくある質問

Q水素水と、ふつうの水は何が違うの？

A水素ガスが溶けているかどうかです。見た目は変わりません。溶ける量には上限があり、1気圧・室温では水1リットルに最大1.6mgです。

Q温めて飲んでもいい？

A気体は、水の温度が高いほど溶けにくくなります。温めると、水素は抜けやすくなります。

Qペットボトルの水素水でもいい？

A国民生活センターの2016年の調査では、ペットボトル入りの2商品で水素が見つかりませんでした。容器の素材と、濃度がいつの数字かを確かめましょう。

Q水素水に、機能性表示食品はありますか？

A2016年の国民生活センターの調査のときには、トクホの水素水も、機能性表示食品の水素水もありませんでした。その後、2026年8月に、機能性表示食品として届け出られた水素水が発売されています（売る会社は「水素水として日本初」と発表しています）。なお、機能性表示食品は、国が効き目を審査して許可したものではなく、売る会社が、研究にもとづく理由を自分で消費者庁に届け出たものです。表示される内容は商品ごとに違うので、届け出の内容を確かめましょう。

Q水素水を毎日続けるのが大変なときは？

A開けたら早めに飲み切る、持ち歩くと重い、といった点が負担になる方もいます。その場合は、粒やカプセルを水と一緒にとる水素サプリという形もあります。開けてもすぐに飲み切る必要がなく、かばんに入れて持ち歩けます。

Qどれくらい続ければ、変化を感じられますか？

A現時点では、どのくらい続ければ変化が現れるかを判断できる十分な研究はありません。

始める前に

• 「これで○○が治る」「必ず○○になる」など、効き目を言い切る広告には注意しましょう。2017年、水素水や水素サプリを売る会社3社が、消費者庁から、広告をやめるよう命令を受けました。きちんとした証拠がないのに、「飲むだけでやせる」かのように広告していたためです。2021年にも、水素水をつくる機器を売る会社4社が、老化を防ぐかのような広告で、同じように命令を受けています。どちらも広告に対する処分で、水素そのものを調べたものではありません。
• 持病のある方、薬を飲んでいる方、妊娠中・授乳中の方は、始める前にかかりつけの医師や薬剤師に相談し、その判断に従ってください。自己判断で、治療や薬をやめたり変えたりしないでください。

あわせて読みたい

参考文献

• 国民生活センター「容器入り及び生成器で作る、飲む『水素水』」（2016年12月15日公表、2017年1月20日更新）（医薬基盤・健康・栄養研究所の情報の引用を含む）
• 消費者庁 景品表示法に基づく措置命令（水素関連商品の販売事業者3社、2017年3月3日）
• 消費者庁「水素水生成器の販売・レンタルサービスの提供事業者4社に対する景品表示法に基づく措置命令について」（2021年3月30日）
• Ohsawa, I. et al. (2007). Hydrogen acts as a therapeutic antioxidant by selectively reducing cytotoxic oxygen radicals. Nature Medicine, 13(6), 688–694.
• Ichihara, M. et al. (2015). Beneficial biological effects and the underlying mechanisms of molecular hydrogen – comprehensive review of 321 original articles. Medical Gas Research, 5, 12.

※本記事は健康情報の提供を目的としており、特定の疾患の診断・治療・予防を目的としたものではありません。研究結果は、実験の条件などによって異なる場合があります。体調に不安のある方は、医師・薬剤師へご相談ください。記事内の画像はイメージです。